1、鸭舌清水浸泡1小时
2、凉水下锅，水沸煮5分钟左右
3、捞出用凉水洗净
4、少量油煎炒，加入酱油、蚝油、糖
5、加入半瓶啤酒
6、一瓶可口可乐，出锅前加适量盐
7、小火收汁，装盘撤白芝麻，即成
焯水很重要
1.强身健体
鸭舌蛋白质含量较高,易消化吸收，有增强体力,强壮身体 的功效
2.健脑益智
鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力衰退有一定的作用
3.鸭舌对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用
4.中医认为鸭舌有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效
