一年一度的中秋节又要来临了,中秋节是中国的传统节日,也是团圆的日子,大家聚在一起,吃什么变得尤为重要了起来。要问中秋吃什么?每一个人肯定不假思索的回答,那当然是月饼,而月饼也由传统的五仁月饼演变成了多种口味,比如椒盐月饼,蛋黄月饼等。吃月饼对于80的我而言,变得没有一点吸引力,因为现在一想到月饼,就觉得甜,太甜了,甜的发腻。
因为不管是什么月饼,材料里都用了大量的糖,吃起来都特别的甜,相信很多人跟我一样,每年的中秋节都没有吃完一个完整的月饼了。那么中秋节除了吃月饼,还有哪些食物可以吃呢?当然还有很多了,中秋节这6种传统美食别错过,寓意生活幸福美满,有哪些食物呢?一起来看看吧。
1、果子。
在北方,很多地方都有中秋送果子的习俗,特别是家中有年纪比较大的老人,孩子们都会给买一些果子,这里的果子指的是,蜜三刀、京果、羊角蜜等,用的是面粉、糖、芝麻、油等食材制作而成,每一种食材都有自己的形状,也都有自己的名称,但是很多地方都把他们统称为“果子”,当然这些果子现在已经比较少见了,但是对于80后的北方人来说应该不陌生,因为果子都比较甜,中秋节这天吃,也有祝愿以后的生活都甜甜蜜蜜的意思。
2、石榴。
中秋节前后,石榴开始成熟了,红彤彤的石榴看着特别的喜庆,在北方一些地方,很多家庭里都会在房前屋后种植石榴,而在中秋节到来的时候,有亲戚朋友来家里做客,都会摘上一盘,放在桌子上,用来招待客人,也寓意生活能够红红火火,日子越来越好。
3、鸭肉。
中秋节的时候,鸭子也是一年中最肥的时候,南方人在这个时候,都会用鸭子来炖汤喝,鸭肉是很适合秋天食用的,不仅可以帮助止咳化痰,还有很好的滋补作用,这个时候用板栗烧鸭肉,或者是吃上一盘盐水鸭,味道都很不错。
3、莲藕。
莲藕也是中秋节的时候收获的,而藕断丝连,又代表着哪怕距离再远,也会记得远方的亲人,而吃藕就表达了对亲人的思念。有的地方在中秋节的时候,会做上一道桂花藕,雪白的莲藕配上香香的桂花,寓意着以后的日子都能够甜甜美美的。
4、南瓜。
在江南地区,有中秋吃南瓜的习俗,在当地,民间流传有中秋节偷南瓜,寓意“偷瓜得福”,“送瓜送子”的说法,所以按照传统,每年到中秋节的时候,每家每户都会用南瓜和糯米来做一道南瓜糯米饭,吃起来香甜软糯,幸福感也会觉得满满的。
5、糍粑。
在重庆,老百姓都会说“八月里,中秋到,家家户户打糍粑”,这就是代表了重庆人在中秋的时候,每家每户都会自己做糍粑吃,吃上一口香甜软糯,寓意着家人都能和睦团结在一起,他们都会把糍粑煎着吃,外焦里嫩,再沾上香甜的花生黄豆粉,或者是红糖酱,吃在嘴里都是美滋滋的,相信日子也会越来越好。
6、福馍。
在陕西一带,每到中秋节的时候,家家户户都会用优质的小麦面粉来做成圆圆的大饼,后来人们又用模具在做出福字,于是大家都叫它福饼,吃起来松软可口,因为是圆圆的,象征着团圆,所以当地人也叫它“团圆馍”,也有人说它就是西安人眼里的月饼,每到中秋的时候,陕西人会把福饼放在供桌上,上供结束后,家人分着吃,寓意家人团团圆圆。
这六种传统中秋食材,大家吃过几种呢?你们那里在中秋的时候在饮食上有什么特别的地方吗?